和味老广记

食在广州，和味老广记是广州地道美食的代表性品牌，荟萃了广州美食小吃精华，秉承地道传统工艺，推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大，包括牛杂、烧腊、肠粉、茶餐厅、甜品、猪脚饭、云吞面等地道小吃。和味老广记已成为以“广州地道小吃”为核心的广式美食的经典品牌。

牛杂（牛腩牛杂煲）：老广记牛杂是广州的代表性品牌，是地道的广州牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制不错的汤底、酱料。老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道完美融合，每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。

烧腊（叉烧白切鸡卤水）：烧腊，源于老广。老广记致力于烧腊的创承与创新，将广式烧腊推广运营至世界各地。老广记烧腊包括烧味、卤味、腊味全系列产品，集百家之长，产品独具“肉质嫩、外皮脆、酱料鲜、入口香”四大优势。

肠粉（布拉肠）：老广记肠粉传承名店肠粉技艺，特具“粉皮细腻、馅料新鲜、酱汁浓香、入口爽滑”四大优势，更配有飘香靓粥、鲜美云吞、香浓粉面、营养蒸饭、粥补炖汤、鲜润甜品，将广州独具的粥粉面饭美食发扬光大。美味肠粉，尽在老广记。

茶餐厅（粥粉面饭）：老广记茶餐厅荟萃了广州美食小吃精华，秉承地道传统工艺，融合现代连锁管理，推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大，包括烧腊、牛杂、甜品、云吞面、竹升面、拉肠、靓粥、蒸饭煲仔饭等地道小吃。

老广记茶餐厅加盟以“至诚服务、创业无忧”为服务宗旨，担当推广广州特色小吃文化重任，将特色的地道广州小吃奉献给众位食客。

云吞面（竹升面）：云吞面源于广州，以其健康、味美、劲道特点从粤港澳逐渐盛行于海内外。老广记云吞面作为广式云吞面其中品牌，沿用传统毛竹压制方式制作面条，精选新鲜虾球作为云吞馅，采用上等河鲜、大骨熬制汤底，味道鲜美无比。老广记云吞面技术培训扎实，大师亲自指点，云吞面出品技巧、店面管理经验原汁原味传授。

猪脚饭（卤水狮头鹅）：猪脚饭源于老广，历史悠久，风味独特，香滑爽口，嫩而不肥，营养健康，色、香、味俱全，男女老少皆宜，是众多白领和员工中餐，晚餐之选，由珠三角逐渐风靡至全国各地，人人吃过后都说一个字：“赞”！。学会猪脚饭，城市农村好创业。以老广记为代表的隆江猪脚饭闻名遐迩、卤水地道、市场广阔、操作简便、饭肉一盘、常吃想吃，是开店好项目，尤其适宜中小餐饮创业。

和味老广记以“至诚服务、创业无忧”为服务宗旨，担当推广广州特色小吃文化重任，联合众多社会各界团体、有识之士，挖掘受欢迎的特色品种，与小吃师傅一道研发，将工艺标准化、流程化，将特色的地道广州小吃奉献给众位食客，共同将“和味老广记”打造成以“广州小吃”为核心的广式美食品牌。

1、品牌优势

“食在广州”人所皆知，老广记名字容易口碑相传。

2、味道制胜

“源于传统、优于传统”是老广记的出品标准，汲取老店的传统精华，同时结合现代饮食潮流特点，成就老广记出品火爆的秘诀。

3、全程服务

老广记提供选址、规划、培训、供货、开业指导等全程服务，定期推出新品，与经营者共同打造老广记这块廣字招牌。

开店支持

老广记对旗下各产品门店采用的是“全程扶持”的开店服务，从门店选址、门店布局、证照办理、设备定做、产品规划、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店定位调整等等，公司将全面协助客户完成。我们主要通过以下几方面服务来确保门店的良好经营：

一、门店选址

老广记牛杂将从商圈评估、地段评估、消费群评估和竞争对手评估，对门店的商业机会进行评判。适合做牛杂的才会建议加盟。同时老广记牛杂还为加盟者提供丰富的商铺参考，让加盟者短期内能够找到适合自己的商铺，并协助指导商铺租赁。

二、证件办理

我们全程给予工商证照和卫生手续的支持，协助指导办理公司注册、工商许可证、卫生许可证、健康证等相关证件。

三、门店布局

我们会为客户制定详尽的门店装修和布局方案，包括门店布局、门店设计、门店装修、设备制作、设备安装等，确保门店在装修和设备安装上的高质量，为成功营业奠定形象基础。

四、门店运营

协助门店进行人员招聘、人员培训、开业指导、经营培训、推广促销等。我们还安排专业人员上门协助开业。同时指导店铺促销物料的设计、制作服务，与同地段各种品牌的联合促销，联合活动等。

五、产品规划

老广记会为每个门店指定不一样的产品组合和价格策略。商业中心、写字楼、步行街、城中村、地级市、乡镇等的目标人群有着比较大的差异，老广记会制定相应的品种规划、价格策略。

六、品牌转让

我们还为各门店提供品牌退出和更换，以及店铺转让的服务，方便门店经营者在经营上的自由性和安全性，解决持续发展的后顾之忧。