柒桌老火锅源于山城巴渝文化,传承传统家文化。首创院落式“家文化”主题火锅,通过重庆老火锅为载体,让人们在“柒桌”体验家文化氛围,感受巴渝文化魅力。先后荣获特色餐饮连锁十强品牌、最具投资价值品牌、重庆特色十强老火锅、重庆名火锅等殊荣。
重庆柒桌餐饮管理有限公司是以火锅专业营运为核心,集健康食品研发生产、加盟连锁经营、专业物质供应、空间设计施工、品牌策划、冷链物流和商贸流通为一体的火锅创业帮扶平台。
推广支持
柒桌老火锅在各大线上媒体进行品牌包装与推广,不断提升品牌知名度和美誉力,助您门店引流
选址支持
市场定位选址分析,流量选址分析,生态选址分析,预算选址分析
设计支持
柒桌老火锅总部提供装修图纸(含效果图,施工图,平面图),帮助加盟商迅速开店
技术培训
柒桌老火锅强大的技术研发团队,平台化的技术创新与推广,保障产品领先技术优势
管理培训
出品管理支持,环境管理支持,服务管理支持,团队管理支持,经营提升支持
营销支持
柒桌老火锅开业前期,开业中期,开业后期,通过线上线下全方位系统化的措施,保障门店引流和锁客效果
1、营建体系的支持
1)建立一个餐厅的排名靠前步是选址,餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置,因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估,进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。
2)排名靠前步是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要,任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
2、店面设计及设备指导支持
1)店面设计由总部推荐设计机构设计,亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位,设计费由加盟方承担。为确保“重庆柒桌”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一,加盟方的设计方案应报请加盟总部审核通过,方可进行施工。
2)餐厅设备配置,由加盟方按照总部提供的设备手册,自行购买,加盟总部协助指导,也可委托总部配送中心购买、配送。
3、营运管理支持
1)开业前,总部将提供开业筹备流程的实施计划。
2)在筹备期间,总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。
3)协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。
4)帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇,以便餐厅正常经营。
5)提供菜单样本,协助加盟方拟订菜单制定价格。
6)协助加盟商招商,建立餐厅供货渠道。
4、人力资源支持
1)总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。
2)总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会,但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。
3)加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等),由加盟方提出书面申请,经总部同意,代为加盟店招聘人员,并协调输送到加盟方工作。
4)开业后,总部将定期或不定期地举办在职培训并定期对加盟店进行巡回检查,对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。
5、产品研发技术支持
总部会根据市场变化而提升、完善火锅锅底的制作技术,把比较好技术带给加盟商。
6、配送支持
1)火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配送价格对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面同意,加盟者不得背离总部配送中心自制火锅底料和调味品。
2)火锅的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照总部统一的品质标准,由配送中心提供,不能提供的种类,由加盟方自行采购。
选择一个好的加盟者,是特许经营成功的基本保证。
若在选择时没有慎重考虑,很可能会导致加盟店经营失败,甚至影响整个连锁企业的公众形象。因此,公司制定出加盟者所应具备的条件,以便权衡。
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,实际经营人不得超过两人。
2、有良好的商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。
3、熟悉当地市场环境和消费需求,有一定的经济基础和投资实力;
4、有良好的社会关系,具备较强的人际沟通、财务管理能力;
5、认同重庆柒桌经营理念,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。
1、加盟咨询;
2、加盟商资质认定;
3、到总部实地考察;
4、合约签订及完款;
5、传送合作资料,递交加盟申请表;
6、合作店铺规划,市场及选址确认;
7、驻店人员落实培训(手册资料提供),装修指导;
8、开业物资购置,促销方案;
9、试运营;
10、正式运营,后续督导服务。
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